Tapaa miehen takana "Two Buck Chuck" - halpa viini, jota kaikki salaa rakastavat

2024 Kirjoittaja: Ethan Spencer | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 09:09

Fred Franzia on yksi Yhdysvaltain suurimmista viinintuottajista ja yksi perustajista Yhdysvalloissa. Hän on Charles Shawin takana tunnettu mies, joka tunnetaan hellästi nimellä Two Buck Chuck, halvat viinit, jotka myydään yksinomaan Trader Joe'ssa. Viininvalmistajat Napa-Sonomasta pitävät Franzian Bronco-viinejä vitsauksena viiniteollisuudessa. Napa-viininvalmistajat lähestyvät viininvalmistusta herkkänä taiteena, Franzia lähestyy sitä kuin liikemies, ja se osoittaa. Franzia on ylivoimaisesti kiistellyin henkilö Yhdysvaltain viiniteollisuudessa. Hän on myös yksi parhaimmista. Liikkumalla juuri päinvastaiseen suuntaan alan eliittien viinintuottajiin, hän on rakentanut Broncon Yhdysvaltojen neljänneksi suurimpaan viiniyritykseen. Itse asiassa Two Buck Chuck on alan nopeimmin kasvava viini, jossa myydään yli 5 miljoonaa tapausta eli noin 60 miljoonaa pulloa 100 miljoonaa dollaria myynnissä vuosittain.

Franzia syntyi vuonna 1943 Kalifornian merkittävimpiin viiniperheisiin. Hänen isoisänsä Giuseppe Franzia muutti Yhdysvaltoihin Genovasta Italiassa vuonna 1893 ja aloitti kaupallisen viinintuotannon San Joaquin laaksossa vuonna 1915. Hän kasvoi Kalifornian viinien perustajajäsenten, mukaan lukien hänen setänsä Ernest Gallo, Julio Gallo, Robert ja Peter Mondavi sekä August Sebastiani. Nämä miehet ovat hänen roolimalleja. Franzia vietti kesät ja juhlapäivät leikkaamalla viinitarhoja ja pinoamalla viinin tapauksia veljensä Joosefin ja serkkun Johnin rinnalla. Franzia meni töihin perheviiniyritykselle korkeakoulun jälkeen. Loppujen lopuksi oli vain ajan kysymys, ennen kuin hänen sukupolvi sai mahdollisuuden yrityksen johtamiseen. Näin ei kuitenkaan tapahdu, kuten vuonna 1973, Franzian isä ja setä myivät perheviljelmän Coca-Colalle.

Perheyrityksen myynnin valossa Franzia otti 27. joulukuuta 1973 Broncon viinikauppiaan oppineestaan ja aloitti veljensä Josephin ja serkkun Johnin kanssa. Veljet olivat osallistuneet Santa Clara -yliopistoon Pohjois-Kaliforniassa, ja Bronco-nimi on lisäksi alma materin maskotti, ja veljesi ja serkku ovat supistuneet kolmen yrityksen perustajan jälkeen.

Bronco Wine Co omistaa yli 50 000 aaria viinitarhoja, jotka sijaitsevat pääasiassa Kalifornian Keski-laaksossa. Franzia ja yritys pystyvät tuottamaan 61 miljoonaa gallonaa viiniä vuosittain. Vuotuinen kokonaismyynti on noin 20 miljoonaa tapausta tai 240 miljoonaa pulloa kaikkiin tarroihinsa

Mutta Franzian toiminta ei ole tyypillinen viehättävä Napa Valley viinitarha, jossa on maistelulaitos. Viinitarha on suljettu yleisölle. Franzia ajaa yritystä, ei kohdetta. Yhtiön pääkonttori on pieni, termiitti-ratsastettu rakennus, jossa on aidattu piikkilanka. Toimistossa olevat hyllyt on ripustettu pulloilla hänen viineistään, joista suurin osa maksaa vähemmän pulloa kuin kuusi pakettia olutta. Nurkassa oleva pistooli on tyhjä ja peitetty pölyllä. Franzia ei enää voi pitää aseita, kun hän on tuomittu rikoksesta.

Vuonna 1993 Franzia ja Bronco syytettiin liittovaltion syytöksistä salaliitosta väärentämisen vuoksi halpojen viinirypäleiden väärentämisestä, jotka olivat arvoltaan 100 dollaria ja 200 dollaria tonnilta, kuten Cabernet Sauvignon ja Zinfandel-viinirypäleet, joiden arvo oli viisinkertainen kymmeneen kertaa. Bronco ei ole kiistänyt kilpailua ja maksanut 2,5 miljoonan dollarin sakot. Franzia syytti syyllisyytensä, maksoi 500 000 dollarin sakot ja joutui poistamaan liiketoiminnan viisi vuotta.

Franzia tuli viinintuotantoon liiketoimintasuunnitelmalla, mikä teki hänelle anathema perinteisemmille viinintuottajille. Franzia on ennennäkemätön shillingin halvempaa, huonolaatuista viiniä. Hänen mielestään viiniteollisuus on humalassa elitismilla, korkeilla hinnoilla ja joukolla ihmisiä, jotka väittävät, mitä voidaan ja jota ei voida kutsua nimellä "Napa Valley -viini". Franzia vietti kuusi vuotta taistelussa oikeudestaan merkitä hänen viinejään Napa-tuotteesta, vaikka rypäleet, joita käytettiin, eivät olleet kasvaneet Napassa. Hän hävisi taistelun.

Franzia, mitä se kannattaa, ei usko viiniteollisuuden tarvitsevan olla niin monimutkaisia.

"Miksi sitä monimutkaistaa? Onko kukaan vaikeuttanut Cheeriosia sanomalla, että vehnää on kasvatettava vuoren puolella ja Pohjois-Dakotan terroiri on parempi kuin Kansas ja kaikki tämä hevonen?" Lait jotain suuhusi ja nauti siitä. Jos vietät 100 dollaria ostaaksesi pullon viiniä, kuinka helvetti sinä aiot nauttia siitä? Se on vitsi. Ei ole tällaista rahaa kannattavaa viiniä."

Toki Franzia on viinipelissä tehdä rahaa. Mutta hän myös tuo viiniä suurempaan yleisöön. On paljon kuluttajia, jotka eivät voi tai eivät halua viettää 10, 15 dollaria tai yli 20 dollaria viinipulloa kohden. Kauppojensa kautta, joista suurin on Charles Shaw, Franzia tuo viiniä arvostamaan massat. Hän tekee siitä jokaiselle ruokapöydälle edullisen viinipullon. Ja se vihailee vanhoja, perinteisiä viinitiloja.

Bronco kasvaa viiniköynnöksiä, murskaa rypäleitä, pullot viiniä ja hoitaa oman jakeluoperaationsa. Se ostaa ja myy bulkkiviiniä. Se hoitaa varastoja ja tuotantolaitoksia viidessä Central Valley- ja Napa Valley -kaupungeissa. Se pullottaa noin 30 omaa etikettiaan, mukaan lukien Charles Shaw, Crane Lake, Forest Glen ja Forestville sekä viinejä muille sopimusyrityksille. Franzia tietää, miten löytää bargain. Hän ostaa maata, etikettejä, viinejä ja viinirypäleitä, kun hinnat ovat alhaiset.

Paras esimerkki Franzian liiketoimintaympäristöstä, kun kyseessä on edullinen hankinta (ja myöhemmin tuote) on Two Buck Chuckin tarina.Vuonna 1995 Franzia osti Charles Shaw -merkinnän konkurssiin Napa Valleyn myymälästä. Franzia ei tehnyt mitään merkinnän kanssa vuoteen 2002 saakka. Tänä vuonna viinimarkkinat olivat tulvinut liiallisella varastolla. Viinirypäleiden hinnat veivät vakavan nenän sukelluksen ja viinitilat joutuivat myymään tuotteitaan irtotavarana ja tappiollisina. Bronco tuli yksi hyvin harvoista menestystarinoista, kun se teki kaupan Trader Joe'sin kanssa myymästä äärimmäisen arvoväriä 1,99 dollaria (Kaliforniassa, Kalifornian ulkopuolella viini oli tyypillisesti 3,99 dollaria). Koska Broncon omalla pullotuslaitoksella ja jakelujärjestelmällä yhtiö pystyi tuottamaan tämän kallioperän hinnoiteltua viiniä ja vielä voittoa. Tätä varten yhtiö herätti Charles Shaw -merkin ja kaksi Buck Chuckia syntyi.

Viinin kriitikot julistivat Charles Shawta yllättävän juomakelpoiseksi. "Wine &Vines" -lehden toimittajat hakivat Two Buck Chuck Chardonnayn yli $ 67 Chardonnayn. Kahdeksan Buck Chuckista tuli eniten nopeimmin kasvava viinietiketti ja Bronco myy nyt viisi miljoonaa kuuteen miljoonaan tapaukseen kahdeksassa lajikkeessa - Cabernet Sauvignon, Valkoinen Zinfandel, Merlot, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Shiraz, Valdiguié ja Pinot Grigio.

Bravo nimettiin vuoden viinitarhaksi vuoden 2003 United Wine and Grape Symposium -hankkeessa, joka johtui suurelta osin Charles Shaw -merkin ylivoimaisesta menestyksestä. Kun ilmoitus oli tehty, täynnä viinintuottajia puhkesi epäusko ja halveksunta.

Charles Shaw on jo vuosia halunnut tarjota erittäin edullisen vaihtoehdon viinintuottajille.

Äskettäin blogissa, joka ilmestyi alun perin Quora-sivustolla 2011, nousi Huffington Postille. Sitä kutsuttiin "So That's Why Trader Joe's Wine on niin halpaa!" ja se teki järkyttäviä väitteitä talousarvion viinistä. Viininvalmistajan omistaja Chris Knox kävi ranteessa siitä, kuinka hän ajatteli Franzia pystynyt pitämään Two Buck Chuckin niin hullu alhaisen hinnan:

"Nämä suuret traktorit, joilla on valtavia kynsiä, laskevat viinitarhojen rivejä tarttumalla viinirypäleisiin ja asettamalla ne valtavaan astiaansa, eikä vain tartu kypsiksi rypäleiksi, vaan myös kypsiksi ja suoriksi mädätyiksi ja heittää ne kaikki yhteen., varret ja kaikki jyrsijät, linnut tai hyönteiset, jotka ovat voineet tehdä ne viiniköynnökset kotonaan - heidät kaikki heitetään myös kaivoon. minun pitäisi sanoa jalostuslaitos)? Ei. Kaikki, ja minä tarkoitan kaikkea (mukaan lukien kaikki nämä rikkaat viinirypäleet, mätämiät viinirypäleet, lehdet, varret, linnut, jyrsijät ja hyönteiset) joutuvat murskaimeen ja siirretään suurille säiliöille käymistään. Jos haluat maistaa tuota viiniä sen jälkeen, kun se on valmistettu, takaan sinulle, että se olisi mahdotonta. He sitten muokkaavat lopullista viiniä millä tahansa tavalla, mukaan lukien lisäämällä sokeria tai käymätöntä rypälemehua, jotta viini olisi maukasta. Ja sitten viini kulkee pullotus-, pakkaus- ja laivavälineisiin, jotka kaikki Fred Franzia omistaa. Sitten ne asetetaan kuorma-autojen (myös omistaa Fred Franzia) ja toimitetaan Trader Joe's."

Ollakseen oikeudenmukainen kenenkään Knoxin väitteistä ei ole todistettu, ja suureen viinintuotantoon verrattuna MANY-viinitilat käyttävät mekaanisia poimintakoneita. Knoxin syytöksissä ei yksinkertaisesti ollut paljon logiikkaa, mutta internet ja mainstream media päätyivät siihen. Mutta pitäkää tätä - miksi mies, joka on tehnyt satoja miljoonia dollareita myymällä viiniä, vaarantaa yrityksen koko, jotta vältyttäisiin maksamasta pari miljoonaa euroa suodatusjärjestelmiä, laitteita ja asiantuntijoita varten varmistaakseen, että hänen viinit ovat turvallisia juomaan? Kysy itseltäsi, jos kaveri, jonka jopa kilpailijat ja arvostelijat sanovat, on erittäin älykäs mies, joka olisi niin tyhmä, että huolimattomasti antaisi yhden kuluttajan sairastua ja kuolee mahdollisesti halvan viinin juomisesta. Ja älä tee mitään erehdystä, jos yksi henkilö saisi sairastua ja / tai kuolee vaarallisten viinien valmistuksen vuoksi, se lopettaisi jokaisen Franzian viiniä. Tämä on yksi Kalifornian tärkeimmistä viininvalmistusperheistä, ei ole järkevää, että he vaarantaisivat perintönsä 2 dollarin viinipullolle.

Kahden vuoden aikana Charles Shaw on myynyt 800 miljoonaa pulloa viiniä. Tarpeetonta sanoa, että tämä kolmen vuoden vanha blogiviesti on Fred Franzia nähdä punaisena. Kuten mainittiin, Franzia käyttää mekaanista sadonkorjuuta, samoin kuin monet rypäleiden viljelijät. Kuitenkin koneet on suunniteltu ravistelemaan kaiken irti, mutta rypäleet, jotka sitten poimitaan. Lisäksi tuotantoprosessissa on muita menetelmiä, jotka suodattavat mahdolliset lehdet, oksat tai eläinjäännös, jotka ovat saattaneet tulla rypäleisiin.

Tämä on kaukana ensimmäisestä, eikä se ole viimeinen hyökkäys Fred Franzian äärimmäisen arvokkaan viinin valmistukseen. Hänen tehtävänsä on tehdä viini niin edullinen ja runsas, että jokaisella amerikkalaisella on varaa ostaa kunnollinen pullo.

Ja kaikille hullabaloo Franzia on luonut Napa-viinitarhojen keskuudessa, hän todella auttaa heitä siinä, että Two Buck Chuck tuo asiakkaita viinille. Koska paletit ovat entistä syrjivämpiä ja pankkitilit kasvavat, Franzia on tavallaan uusien asiakkaiden tuominen elitistisille viinitarhoille, jotka pitävät hänet ja hänen kaksi Buck Chuckinsa Kalifornian viiniteollisuudesta.